今天带来的是排骨焖米饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨300g
大米150g
老抽1勺
生抽2勺
冰糖2颗
盐少许
老姜2片
小香葱1根
青椒2根
油辣椒2勺
麻辣萝卜干1包
方法/步骤
1、把所有食材洗干净切好备用，排骨悼水去血腥，捞出沥干水备用，大米洗净备用
2、起锅油热，放2颗冰糖，冰糖融化变成黄色后，放排骨和姜片翻炒，使排骨均匀上色
3、然后放老抽、生抽和适量盐，中火炒7分钟左右，加开水，放2勺油辣椒，试试汤的咸淡水貔藻疽，适量加盐调味（汤有一点咸刚好），盖上盖子，小火焖煮10分钟，翻一下，继续焖煮10分钟，关火
4、把煮好的排骨倒进电饭锅里，和刚才洗好的大米，再放青椒和榨菜，用筷子搅拌均匀，然后盖上盖子，按煮饭键
5、最后，煮好之后先把插头拔了，再打开循勒桢施盖子撒葱花，然后盖上盖子，让米饭在锅里焖5分钟再打开，让米饭充分吸收水分，这样米饭就不会很粘，好看又好吃！
6、成品
7、焖饭配糖醋萝卜，棒棒哒～
