新的一年，新的开始，大年将至，年夜艚秆椭痨饭有些忧吧？小编特推美味好吃易学易做鱼泡和牛蛙做的一道美味的菜品。牛蛙的嫩加泡泡炸后的酥香，微麻微辣的感觉刺激着你的味蕾。
食材
牛蛙400g
鱼泡300g
四季豆300g
鲜青花椒5g
青二荆条100g
青红小米辣各15g
蚝油适量
盐少许
鸡精少许
鸡粉少许
料酒少许
藤椒油少许
胡椒粉少许
生粉少许
姜蒜米少许
方法/步骤
1、四季豆改成长节，二荆条，青红小米辣切成短节
2、鱼泡煮水，冲冷，大的鱼泡改刀成两半
3、牛蛙初加工，砍成块，抹少许生粉
4、烧油锅，牛蛙入油锅炸微黄捞出
5、四季豆入油锅炸熟，略邹皮备用
6、鱼泡下油锅炸泡起来，微黄，捞出，备用
7、油锅下入姜蒜，青红小米辣，鲜花椒炒香，下入炸好的泡泡，牛蛙，四季豆，翻炒，调入盐，鸡缔眠箨盘精鸡粉，蚝油，胡椒粉料酒少许，加少许水，加入青二荆条翻炒，勾少许湿生粉，起锅，装盘即可
