换个饺子皮吃法，换个心情
食材
肉末适量
饺子皮10张
植物油适量
香菜10根
莲藕2节
芹菜少许
玉米适量
鸡蛋3个
淀粉少许（一点点）
豆瓣少许
蒜4半
花椒少许
步骤/方法
1、肉末备好
2、加入蒜末，花椒，剁好
3、莲藕，芹菜，玉米切好备用
4、全部配菜焯水，备用
5、3个鸡蛋打好，淀粉加入少许的水，倒入鸡蛋液里搅拌均匀…锅内放少许油，摊鸡蛋饼
6、鸡蛋饼，切丝备用
7、肉末放入豆瓣，加入焯好的配菜！
8、炒熟后，加入鸡蛋丝搅拌均匀
9、取10片饺子皮
10、先放一片，抹一层植物油，在放一片，依次做好
11、用擀面杖轻轻擀薄，边上在抹油，入锅蒸10分钟
12、香菜洗好备用
13、10分钟蒸好的饺子皮，趁热一层层揭开，包上炒好的馅儿。用香菜固定即可
