所直畈貉羔谓老黄瓜,就是在其成熟后不采摘让其继续生长,至瓜皮全变黄的老瓜,具有清热利水、消暑除烦的功效。黄瓜味甘佣甲昭宠性凉,具有清热利水、解毒的功效,对胸热等有独特的功效,也有明显的除湿、滑肠、镇痛效果。同时,黄瓜能促进肠道中腐败食物的排泄、降低胆固醇及有效地对抗皮肤老化。
食材
老黄瓜1个
猪骨500克
猪展肉200克
苦瓜1个
黄瓜30克
姜3片
盐适量
方法/步骤
1、准备所需材料。
2、猪骨和猪展肉放开水锅内焯烫去血水。
3、捞起冲洗一下。
4、将猪骨和猪展肉放入汤煲中。
5、加入适量的清水。(不要加满,要留下空间后面加黄瓜)
6、坐炉子上大火煲滚。
7、黄瓜对半切开。
8、用小勺挖出瓜内的籽。
9、然 后切成大块。
10、苦瓜同样也是去籽切成大块。
11、待烫煲滚后加入黄豆,转小火煲1小时。
12、汤煲至1时后,再加入黄瓜。
13、加入苦瓜,开大火煲滚。
14、等煲滚后再转小火煲1小 时,最后加适量盐调匀即可。
15、成品