养生 装修 购物 美食 感冒 便秘 营销 加盟 小吃 火锅 管理 创业 搭配 减肥 培训 旅游

金钻吐司的做法

时间:2024-10-29 01:17:19

、电视剧我的前耖邸苍焚半生里,唐晶说婚姻就是男人哄骗女人吃下的毒苹果,从初尝甜蜜,到毒发身亡,罗子君用了8年。听上去好像确实是那帏菱嗨辩么回事,但又完全不是那么回事。 生活的车轮滚滚向前,无论是谁,无论是什么,都在无时不在发生着变化,这一刻的甜蜜在下一刻就会成为厌憎,今天你讨厌的模样却在明天转变成我心头无法忘却的欢喜。这一切和你无关,和我无关,和时光有关,和心情有关。所以我们做自己就好,尽情享受现在拥有的,就算未来有一天失去了也能安之若素。 因为我们可以做甜点吃啊。这个金钻吐司,真的可以让人超满足,就算是一辈子,她都会忠实的陪着你,永不背叛。她满足了我对甜点的太多预期,浓郁的可可黄油蛋糕包裹着小清新的面包卷,一口下去,征服味蕾,给你双重享受,让这个下午充满了甜蜜和满足。

金钻吐司的做法

金钻吐司的做法

金钻吐司的做法

金钻吐司的做法

金钻吐司的做法

食材

高筋粉220克

低筋粉30克

牛奶125克

黄油20克

鸡蛋43克

盐2克

白砂糖25克

酵母(干)3克

果酱适量

肉松适量

低粉100克

可可粉20克

黄油60克

牛奶110克

白糖80克

鸡蛋6个

步骤/方法

1、面包卷部分的食材准备。

金钻吐司的做法

2、除了黄油外擢爻充种的材料放进面包机,揉一个饺子面团程序后,放入室温软化的黄油,再揉一个饺子面团程序,共30分钟,揉面结束,面团达到扩展状态,可以拉出手套膜。

金钻吐司的做法

3、卡士CO-750A烤箱选择发酵程序,设置温度28度,开始基础发酵。夏天时候室温发酵即可。

金钻吐司的做法

4、基础发酵完成。

金钻吐司的做法

5、按压排出面团中的气体。

金钻吐司的做法

6、平均分成2份。

金钻吐司的做法

7、擀开成吐司盒子大小的长方形面片,其中一片抹上果酱。

金钻吐司的做法

8、另一片铺上肉松。

金钻吐司的做法

9、都成卷,放入吐司模里。

金钻吐司的做法

10、吐司模放入烤箱,再放入一碗热水保持湿度。

金钻吐司的做法

11、发酵程序,设置38度,开始二发,时间40分钟即可。

金钻吐司的做法

12、等待吐司发酵的时候开始做可可黄油蛋糕糊。先称量好材料,发酵过去20分钟的时候开始做蛋糕糊。

金钻吐司的做法

13、可可粉和低粉先过筛。

金钻吐司的做法

14、牛奶和黄油以及15克白糖,加热至黄油融化。

金钻吐司的做法

15、加入刚才筛好的面粉里,一边加一边搅拌,最后翻拌均匀。

金钻吐司的做法

16、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入到刚才的可可面粉糊里。

金钻吐司的做法

17、继续用手抽翻拌均匀。

金钻吐司的做法

18、蛋白加入几滴柠檬汁和一点点盐,打发到粗泡状态时候加入所有剩下的白砂糖。

金钻吐司的做法

19、继续打发到出现小弯钩状态。

金钻吐司的做法

20、此时取出烤箱里的面包胚,再选择蛋糕程序,温度调整到180度,开始预热烤箱。

金钻吐司的做法

21、先挖三分之一蛋白到蛋黄糊里,兜底拌匀后倒入剩余的蛋白霜里,再次兜底拌匀,蛋糕糊就做好了。

金钻吐司的做法

22、面包卷此时已经发酵完成。

金钻吐司的做法

23、蛋糕糊分成两份,倒在吐司盒里,盖住面包卷就好。

金钻吐司的做法

24、预热完成,烤箱会发出提示音,把模具放入烤箱,开始烘烤。

金钻吐司的做法

25、15分钟左右,蛋糕表面变硬,迅速拿出来用刀子在中间划一刀,再次送入烤箱。

金钻吐司的做法

26、程序结束,蛋糕会长满模具,并到最后微微收平,就是熟了。

金钻吐司的做法

27、拿出来趁热脱模,马上立起来,避免把蛋糕部分压变形,略微晾凉,趁热吃风味更佳。

金钻吐司的做法

© 一点知识