腊肉和什么配菜炒

炒腊肉，配菜多，几乎所有的菜都可配。习铲邑诱匮惯上选择材质较硬的菜，腊肉硬，熟要时间，硬质菜入能和腊肉同步熟，口感也好。下面介绍一下四季豆炒腊肉（腊肉配四季豆炒）

食材

腊肉1000g

四季豆250g

油适量

蒜5瓣

酱油适量

方法/步骤

1、腊肉切片,大蒜切片，锅中放油，大蒜炒香。

2、入腊肉翻炒，至腊肉下油。

3、加入四季豆和一点酱油，翻炒，酱油味道很美，有了它，味道更鲜。此菜要邹菁惨挣加水煮一会，让四季豆熟透，熟不透的豆类会伤人，会闹肚子。

4、熟透了，准备出锅，出锅前再加一次蒜