西红柿炖排骨是重庆的一道家常菜。溱碳叛鹤前几天，重庆的朋友在家做了一道西红柿炖排骨，非常好吃。下面把方法介绍给大家，做法很简单，大家一起来学习吧。
食材
西红柿三个
排骨一斤
豆芽适量
盐适量
食用油适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、首先把买回来的排骨用清水洗干净之后，切成块，放入锅里，用热水焯一下，然后捞出备用。
2、第二步，准备西红柿三个，将它洗干净之后切成小块，用碗装好备用。
3、这里还需要用到一个黄翊检檠尸豆芽。准备半斤左右的黄豆芽，清洗干净之后，放入锅里烧开水。20分钟之后将焯好水的排骨放入高压锅里，煮五分钟。
4、把切好块状的番茄放到锅里。煮烂，大概五分钟的时间，汤汁茧盯璜阝就会变得香浓。然后调40分钟到一个小时，放入食用盐，再煮五分钟之后就可以关火了。
5、一锅美味的西红柿炖排骨就做好了。喜欢冬瓜的朋友也可以放入少许的冬瓜和玉米，这样口感可能会更好。
