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羊肉炖豆腐做法窍门

时间:2024-11-13 21:43:59

羊肉炖豆腐,滋补美味,冬天来一碗,浑身都暖呼呼的。下面我们来看一下羊肉炖豆腐做法窍门吧。

羊肉炖豆腐做法窍门

食材

羊肉400g

白菜半棵

豆腐2块

盐3勺

生抽1勺

香菜4棵

羊油辣椒2勺

食用油适量

葱段2段

姜片4片

八角2个

桂皮1片

花椒一把

料酒2勺

方法/步骤

1、羊肉切小块,豆腐切块。羊肉冷水浸泡半小时,泡出血水。

羊肉炖豆腐做法窍门

2、砂锅冷水放入羊肉,料酒、葱段、姜片、八角、香叶和桂皮,大火煮开转小火炖煮40分钟。

羊肉炖豆腐做法窍门

3、炒锅烧热后加油,油热下白菜翻炒断生,加生抽,翻炒均匀。

羊肉炖豆腐做法窍门

4、把炖好的羊肉和汤一起倒入锅中。

羊肉炖豆腐做法窍门

5、豆腐加入锅中,盖盖焖煮3分钟。

羊肉炖豆腐做法窍门

6、锅开放盐和羊油辣椒。

羊肉炖豆腐做法窍门

7、出锅,加入香菜。香辣美味的羊肉炖豆腐,可以开吃啦。

羊肉炖豆腐做法窍门

方法总结

1、1.悲筏夫杀羊肉切小块,豆腐切块。羊肉冷水浸泡半小时,泡出血水。2.砂锅冷水放入羊肉,料酒、葱段、姜片、八角、香叶和桂皮,大火曦鲴缬偎煮开转小火炖煮40分钟。3.炒锅烧热后加油,油热下白菜翻炒断生,加生抽,翻炒均匀。4.把炖好的羊肉和汤一起倒入锅中。5.豆腐加入锅中,盖盖焖煮3分钟。6.锅开放盐和羊油辣椒。7.出锅,加入香菜。

羊肉炖豆腐做法窍门

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