说了好久的羊肉火锅终于来了，主要是天气冷了人也懒了，物价也上涨了水貔藻疽，所以我好久都没有怎么做菜了。恰巧这周末天气好也没啥事，就炖个羊肉吃吃玩下！
食材
羊肉500g
胡萝卜两根
下火锅的丸子500g
生菜300g
料酒适量
生姜适量
火锅料适量
方法/步骤
1、先将羊肉泡在冷水中20分钟去羊血，并将胡萝卜切块待用
2、将生姜和调料（八角，花椒，辣椒，香叶，茴香）在火中炒香，然后将去血水的羊肉倒入糌豇惺綮锅中炒至变色并加入适量料酒
3、将超好的羊肉倒入电饭煲中加入开水炖（条件简陋，没有炖锅）
4、炖了差不多一个小时后加入胡萝卜继续炖，接着炖40分钟或者一个小时后加入盐调味
5、将炖好的羊肉倒入煮火锅的锅中放在电磁炉继续煮，此时可以边吃羊肉变下火锅啦
