松茸炖鹅的做法

松茸炖鹅

食材

鹅半只

松茸4个

葱适量

姜适量

料酒适量

米醋适量

白酒适量

盐适量

白糖适量

白胡椒适量

小葱适量

方法/步骤

1、第一步，大鹅洗净切块备用、松茸洗净切片

2、第二步，大锅中加入水、料酒、葱姜、放入鹅块，大火烧开，捞出控水备用

3、第三步锅中加入适量的油、葱、姜、爆香、加入鹅块继续翻炒，再加入白酒、醋、糖翻炒至鹅块金黄。

4、第四步加入热水，没过鹅块大火烧开，小火慢炖45分钟，加入松茸片炖5分钟，加入胡椒、盐，出锅蒹筻分虞后加入小葱即可