羊肚子该怎么清洗

羊肚子性味甘温，可补虚健胃，不适宜贮存，应随买随吃，但是羊肚子不太好清洗，步骤繁多，下面来一起学习一下吧！

工具/原料

羊肚子

盐一袋

清水一盆

醋一瓶

面粉适量

方法/步骤

1、刨开羊肚子清理干净附在上面的油和杂物。

2、把羊肚子翻过来，用盐反复搓洗，以去除粘液。

3、用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。

4、或者用少量的醋和盐撒在羊肚的内，反复清洗几次。

5、醋和盐清洗完后，用面粉反复多次清洗。

6、用清水反复多次清洗。

7、烹制前也可以在开水中焯一下。