天气热了!我每天都想喝汤!而我对鸭肉是情有独钟!必须锪者谧桁新鲜的鸭腿来煲上一锅!有汤还得有料!市集上抢到的贝贝南瓜来得太是时候咯!南瓜的粉糯加上鸭汤特有的鲜!真的喝汤也能吃饱!
食材
鸭腿适量
贝贝南瓜,姜片,盐适量
方法/步骤
1、材料准备
2、锅中加入清水,没过鸭腿,烧开去除血沫!
3、中途翻面煮一下,将血沫全部煮出来!煮5分钟左右就可以咯。之后出锅用清水冲洗干净!
4、汤锅中加入1L的清水,放入姜片,清洗好后的鸭腿放入锅中!开火煲十五分钟!
5、在煲鸭腿的间隙,将贝贝南瓜清洗干净后切块,我并没有去皮,南瓜的表皮入汤有着许多的益锟侯希哇处。至于口感,你试过就会觉得惊奇!
6、鸭腿煲十五分钟后会有许多的油脂,用勺子先撇去一些!