鲜香嫩滑的香菇炖鸡肉，简直烂衣茫庥好吃到舔指，一丝丝的微辣，超级下饭！新思特精铁锅传热比较均匀，不易粘，精铁锅用料好，锅体较薄，锅内洁湔铿像温度可以达到更高，而且也可以轻轻松松颠锅，锅表面光滑，很容易清洗。适合电磁炉、电陶炉或燃气灶等均可。
食材
鸡腿2只
香菇12朵
青椒1个
红椒1个
玉米1根
八角1个
桂皮1块
姜2片
葱2根
蒜2片
干辣椒5个
料酒2勺
生抽2勺
老抽2勺
冰糖6粒
十三香1小匙
盐1小匙
清水适量
方法/步骤
1、准备好需要的食材。
2、香菇提前半小时用温水泡发。
3、把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
4、往铁锅中倒入适量的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。
5、迅速加入鸡块翻炒至微黄。
6、加入2勺料酒翻炒。
7、加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。
8、接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。
9、放入玉米和泡发好的香菇，倒入淹没食材的清水，加1小匙十三香。
10、盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
11、最后加入青椒和红椒块翻炒，加盐调味，大火收汁。
12、香菇炖鸡成品图
