海丰草粿可能很多人都不知道是什么？其实她就是类似于凉粉之类的东西。夏天吃的时候清邪昶略卦热解毒，口味清清爽爽的很好吃。
食材
干草粿草或草粿粉100克
纯碱2克
番薯粉50克
牛奶适量
白糖适量
方法/步骤
1、把干草粿草清洗干净，放入大锅中，加入纯碱，加入1500克的清水。
2、大火煮开后,转小火把干草粿草煮烂。煮烂后把草浆过滤一遍。
3、过滤干净的草浆再用大火煮开一次，煮开的过程中，把浮在上面的杂质清理干净。
4、把番薯粉用水调成湿粉，调好后的湿粉倒入锅中勾芡，勾芡好后把水倒入大盆中，等它自然冷却。
5、冷却好的就是草粿粉，用小碗装起来倒点牛奶白糖就很好吃了。
