今天做的这份蒜味笋干炒示嘱掀旃葫芦,味道非常好,非常的好吃,第一次最这种蒜味笋干炒葫芦,没想到非常的成功,并且做法也超级简单
食材
葫芦300g
咸笋干3根
沼虾250g
大蒜头1个
干辣椒1个
方法/步骤
1、沼虾买了半斤,剥肉留虾尾处虾壳(好看),咸笋干提前浸泡,葫芦买的较大,已是第三次吃了
2、蒜头拍了去皮,只喜欢香味的用刀拍下后不要切碎,下油锅增香后即可捞出,葫芦切片,笋干切小段,已准备妥当
3、稍微加点油,看着多,其实油加的比较少,稍微加点盐,先下蒜头
4、先将笋干下油锅翻炒片刻
5、下虾肉
6、下葫芦炒
7、翻炒后加水,水开后尝味道加盐,盐少量即可,笋干里还会有盐出来的,加糖,加点味精,等葫芦熟了即可出锅
8、最后出锅装盘,超级好吃