洋葱炒肉的川菜做法

洋葱炒肉是一道很家常的菜，做法要也很多，我介绍一下这道菜的川菜做法。

食材

洋葱1个

猪肉一块

干辣椒6个

食盐少许

方法/步骤

1、洋葱洗净切片。

2、猪肉洗净切片。（喜欢吃瘦点的可以用全瘦肉）

3、干辣椒6个左右备用。

4、热锅下油，待油开始冒烟了先把肉放入锅中爆炒去生。

5、猪肉爆炒去生后放入甜面酱1勺，翻炒均匀。

6、这时下干辣椒爆炒，翻炒均匀。

7、然后放入洋葱继续翻炒均匀。

8、加入少许食盐翻炒，翻炒均匀后就可以出锅了，不需要炒太老。