腊排骨是将排骨用食盐事先腌好，然后用松树枝熏干制作而成擢爻充种的风味美食，它味道清香，营养全面，是人们非常喜爱吃的美食之一，其制作方法如下。
食材
排骨2000g
黄瓜600g
姜4g
大蒜4g
桂皮3g
花椒3g
干辣椒3g
方法/步骤
1、将腊排骨剁成小块洗净备用；
2、将黄瓜去皮洗净切好备用；
3、在锅中放入适量油；
4、加入适量花椒，炸出花椒的香味；
5、加入姜、蒜、桂皮、干辣椒；
6、迅速翻炒一会，炒出味料的香味；
7、加入备好的腊排骨；
8、反复翻炒，炒至排骨入味；
9、将排骨盛入高压锅中；
10、盖上锅盖，压十分钟；
11、加入切好的黄瓜；
12、煮至黄瓜熟透；
13、起锅，美味的腊排骨就做好了，美味极了。
