平时我不怎么买茄子，主要是儿子不是特别喜欢吃，现在天气渐渐变凉了后，面食茧盯璜阝就吃的比较多一些了，这个茄子面片我自认为做的还是非常不错的，中午儿子竟然吃了两碗，有点吃惊。靓脘堤窳他说吃着特香。心里当然是很美滴，真的好高兴啊。
方法/步骤
1、准备紫茄子一个
2、去皮切长条用盐腌10分钟
3、西红柿切块备用
4、荆芥摘好洗净备用
5、腌好的茄子条用手挤一下水分
6、茄子条拌上干面粉，沾裹均匀
7、煎至两面金黄色盛出
8、锅内留底油放西红柿块翻炒
9、水开放盐下宽面片
10、面片快煮熟时倒入煎好的茄子条
11、最后放荆芥，鸡精，香油调味
