口蘑冬笋排骨汤把所有的鲜、香驯服于一锅汤中，看似清淡素净，却能勾得味蕾百转千回的留恋。
食材
排骨500克
冬笋500克
口蘑200克
姜2片
葱1根
清水适量
方法/步骤
1、排骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出即可。
2、冬笋去外皮后，切块加盐在沸水里煮5分钟去除涩味。
3、口蘑洗净切片用水快速焯一下。
4、所有食材倒入铸铁珐琅炖锅中，加入适量清水，放姜片、葱等，可依照个人口味加入。
5、中火煮开后转小火炖30分钟的时候就可以关火。
6、用铁锅小火慢炖，一锅清水吸收了食材的鲜甜，看起来清冽，实则滋味足得很。
7、排骨吸收了汤汁的鲜，简单沾些酱料就很好吃。
