清水鸭的吃法有很多种，香酥可口的油炸鸭，淡而不腻的水煮鸭，还有美容养颜的老鸭鳓因瘵坛汤，今天的菜谱做的吃清水鸭的三种吃法。
食材
清水鸭半只
冬瓜半个
淀粉适量
十三香适量
盐4茶匙
鸡精1茶匙
葱姜适量
植物油适量
步骤/方法
1、将鸭子清洗干净，拔掉多余的毛，切断鸭脖子
2、将鸭子进行分解，鸭身子切成块状
3、将所有鸭肉放入锅中焯水去除血沫
4、鸭肉盛出来后用凉水清洗干净放入电炖锅中，放入葱姜
5、倒入一锅清水，盖上锅盖选择筋骨汤开始煲
7、打散鸡蛋放入淀粉搅成面糊，分别把鸡腿和鸡翅沾满呼呼
8、锅中多放些油，进行炸制鸭腿和鸭翅，两面金黄熟透后即可
9、炖锅大概煲两小时后，将冬瓜切片放入，并调入盐和鸡精，再煲半小时即可
10、盛出鸭汤中的鸭肉和炸鸭子摆在一个盘子中，盛一碗鸭汤，清水鸭的三吃法就出来啦
