今天带来的是白菜香菇猪肉饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
白菜半棵
猪肉（瘦肉）100g
饺子皮50張
盐一勺
鸡精1勺
香菇10克（个人口味酌情增减）
鸡蛋两枚
胡椒10克（个人口味酌情增减）
小米椒10克（个人口味酌情增减）
小尖椒10克（个人口味酌情增减）
蒜10克（个人口味酌情增减）
芝麻油1勺
白砂糖10克
方法/步骤
1、将肉，剁成肉泥，记得哦，一定要躲细腻，否则会影响口感，把经络全剔除出来，这样口感会更清爽
2、将大白菜和香菇剁成小颗粒，剁的越细腻，饺子越好包
3、将小尖椒和小米椒，还有蒜备用
4、将剁好的肉，大白菜，还有香菇，以及葱还有胡椒，盐，鸡精，还有加两枚鸡蛋，鸡蛋加焯拜芪恨入煮熟后的饺子，馅儿会更粘在一充全煲镆起，口感也会更柔嫩，记得哦，适量加点白糖，口感会更丰富，还有，控制好咸淡，可以适当淡一点，因为我们已经讲剁椒和蒜泥准备好做蘸酱。（记得在馅儿里加适量香油，这样加热，芝麻油的味道会更浓郁）
5、包好饺子，就可以准备下锅了
6、鲜嫩可口的饺子，过三道水，熟了，就可以出锅了，香菇遇见大白菜，香味会四散开来，超级鲜嫩美味哦
