乡下的亲戚送来一大包红薯磨成的红薯粉往年也送的，只是今坎怙醣秸年送的格外的多起初我不知这红薯粉怎么做着吃见姑姑做的红薯粉鸡蛋鲜香回甜兼有面面的口感我苠写滩桫很想自己也能做出来感谢我亲爱的姑姑手把手地教师父领进门，修行靠个人我认真努力的学！学！学！不断操刀不断熟练如今我做起这款菜来已是得心应手以至于姑姑都很放心的把这款菜交给我来做了
食材
红薯粉适量
鸡蛋5个
方法/步骤
1、准备好红薯粉和鸡蛋（我选了5个鸡蛋，这是做一盘菜最基本的量，如果觉得少了可多准备几个。）
2、把鸡蛋打入碗中加少许盐搅散，红薯粉加一点儿水调湿后把鸡蛋倒入搅匀。
3、点火座锅，放入少量油，大火烧油。
4、油热后放入红薯粉鸡蛋，若量太多，可分2－3次放入，煎出的鸡蛋更蓬松。
5、转小火，不断转动锅。
6、鸡蛋的一面凝固后翻过来煎另一面。
7、用锅铲把鸡蛋裁成几块。
8、翻炒至鸡蛋完全熟透即可装盘。
9、成品。
