今天带来的是蒸年糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米面2500g
凉水1勺
金丝枣10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、1.糯米面用凉水，逐步加水搅匀，使其没有干面即可，不要一次加好多水。
2、2.准备泡好的红枣备用。
3、3.我把红枣都去核了，因为有小孩子，吃起来比较方便。
4、4.把锅篦铺上油纸。
5、5.把糯米粉均匀铺一层，然后铺一层红枣。记得边上留空隙，比较好熟。
6、6.看个人喜好铺上几层，再根据喜好铺上红枣。
7、7.上锅蒸，看铺的薄厚，确定蒸的时间。我铺的比较薄，蒸了40分钟。
8、8.蒸好后，倒扣晾凉，切块即可。软糯香甜，快动手试试吧。
