在这个吃货横行的时代,越来越多的人对可口的甜点越来越感兴趣,其中香甜的花开富贵吸引么伧嗣髹着很多人,接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
中筋面粉150g
低筋面粉120g
糖10g
猪油(中筋面粉)25g
猪油(低筋面粉)60g
水70g
硬豆沙80g
鸡蛋一个
方法/步骤
1、低筋面粉和猪油混合,揉成团,备用。
2、中筋面粉、水、猪油和糖混合,揉成团,备用。
3、共同静置5分钟。
4、中筋面粉做成油皮剂子。
5、低筋面粉做成油酥剂子。
6、油皮包裹油酥。
7、之后,捏成圆球状。
8、并且做成面饼状。
9、将面饼卷起来。
10、卷起后,放好备用。
11、将卷好的面饼做成圆球状,备用。
12、做成豆沙剂子。
13、将面团做成面饼。
14、切花刀后,刷蛋液。
15、包入豆沙剂子。
16、在顶部刷蛋液。
17、上火200℃,下火180℃,烤制15分钟。
18、美味的花开富贵制作完成。