千层饼，层数多面蓬松柔软。因此口感好，备受人们的欢迎
食材
面粉2斤
花生油适量
白糖适量
酵母粉适量
方法/步骤
1、取面粉放入盆中加入适量发酵粉和白糖，适量清水，搅拌成絮状。面要软一些
2、活成面团，揉面均匀。醒面20分钟
3、将面取出揪诚达小均匀的剂子，在案板上把剂子擀成薄饼。刷上一层花生油。
4、用刀划成如下图形状
5、把边角向内折起，一层压住一层，把边用手捏住，不让油流出来。
6、再擀成薄饼
7、电饼铛预热3分钟后，抹少许油，放入擀好的薄饼
8、烙成两面金黄，即可出锅。层次分明，柔软可口
