熟羊肉二次加工怎么做

熟羊肉二次加工的步骤是切片下油锅、准备配料、下锅炒香、加入孜然提味。

食材

熟羊肉300g

葱适量

姜适量

青辣椒2个

孜然适量

方法/步骤

1、切片下油锅将熟羊肉用刀切片，准备热锅热油，羊肉下油锅稍炸一下捞起。

2、准备配料大葱切段备用，青红椒剖开去籽，切成棱形片，姜切片。

3、下锅炒香油大约六七成热，添加花椒、大葱、青红椒、姜翻炒，爆香时加入羊肉，倒入料酒，翻炒。

4、加入孜然提味羊肉翻炒几分钟，添加孜然和盐提味，搅拌均匀，即可出锅。