、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含1闸拊福律2.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质撅掏浑锌。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
食材
紫甘蓝1个
面粉100克
鸡蛋1个
盐5克
水10毫升
香油1茶匙
色拉油1汤匙
步骤/方法
1、主要食材：紫甘蓝，鸡蛋，面粉。
2、首先，先把紫甘蓝放在水里泡十五分钟。
3、然后洗净切碎加水放在料理机里。
4、瞬间就成了甘蓝汁。
5、然后加入鸡蛋，面粉和成糊状。
6、电饼档稍微刷点油，倒入面糊。
7、两面都烙成这样就可以了。
8、可以切小点，方便宝宝食用。
