色彩的诱惑,美丽的让人不想吃他,现在让我来告诉大家如何做五色糯米饭
食材
糯米个人喜好
各种植物汁液个人喜好
方法/步骤
1、准备所有材料,材料:糯米+各种植物汁液
2、将黄姜洗净放入已盛有清水的锅内煮开提取黄色染汁
3、将黄色染汁沥渣倒出泡入糯米
4、红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的埂筝田奔红蓝草经水煮而成,叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色。将红蓝草(紫色)洗净放入已盛有清水的锅内煮开提取紫色染汁
5、将紫色染汁沥渣倒出备用。叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色。将红蓝草(红色)洗净放入已盛有清水的锅内煮开提取红色染汁。
6、将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内,放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色(红蓝草)、镨扳髹迦黄色(干黄花)、红色(红蓝草)、黑色(枫叶汁)、梅红色(紫苋菜汁)
7、黑色吾狙陉皋糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黑染殁茵哒夏料汁要放入锅中文水煮至六十度,再把糯米浸入其中。其实糯米饭颜色的浓淡可以自己调节的。想要黑亮一点枫叶汁就熬浓一点,淡一点的就成灰色啦
8、依次将染好色的糯米放入蒸锅里蒸至糯米软糯即可