牛肉含有优质蛋白，洋葱含有丰富的维生素和钙，用牛肉来炒洋葱，牛肉的香醇加上洋葱的清甜，简锂淅铄旰直是绝配，今天就来介绍下牛肉洋葱的做法。
食材
洋葱300g
牛肉200g
姜6g
蒜10g
花椒6g
方法/步骤
1、将洋葱洗干净，切成丝装在盘中备用；
2、将牛肉洗净切成丝装在盘中备用；
3、将姜、蒜去掉外皮切好备用；
4、在锅中适当多放点油，烧热；
5、加入6g花椒爆香；
6、将切好的牛肉倒入锅中；
7、在油中拖一下就盛起来备用，避免牛肉炒久了太绵，口感不好；
8、将油盛一部分起来，锅中留少量底油，加入切好的姜和蒜；
9、将洋葱丝倒入锅中；
10、迅速翻炒一会，让洋葱炒至断生；
11、加入适量食盐；
12、加入拖过油的牛肉；
13、翻炒均匀后就可以起锅享用了，不用加其它的味道，以保持洋葱的清甜。
