虾米蒸酱是一道下饭菜，传承也许有上千年。现代社会认为黄豆酱是谵钺骋廓劣质食品，想当然则不然，人家只供应炎黄子孙，顶级科学都不能研究透的问题，也就不要在意了。对也罢错也好，佟聚吒甸老百姓还是得衣食住行，虾米蒸酱是那个艰苦岁月的美食，也要求我们过后不要忘记。
食材
黄豆酱100克
虾米100克
肥肉100克
葱花少许
姜沫少许
方法/步骤
1、新鲜的小虾米，去除头上的杂质。
2、用剪刀将前面去除，留下后端。
3、猪肉切碎，选择肥断，切丁。
4、选取容器，放入黄豆酱
5、添加虾米。
6、加入肥肉丁、姜沫、糖等佐料。入大火蒸40分钟。
7、40分钟后，起锅。
8、加入一点红椒、葱花。
9、放上猪油，搅拌可食。
