白豆又名饭豆，有丰富的营养价值，具有补气健脾、理中益气保健功效，用嫩白豆搭配肉丝爆炒，做出来擢爻充种的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
食材
嫩白豆150克
瘦肉150克
蒜米适量
生抽适量
姜蓉适量
料酒适量
方法/步骤
1、嫩白豆准备好。
2、瘦肉切成小丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
3、开火下油，放蒜米进去爆香，然后放肉丝进去，大火翻炒至变色。
4、白豆下锅，加适量的盐。
5、混合肉丝大火翻炒2分钟左右就可以出锅。【嫩白豆容易熟，所以不用炒的太久，炒得太久会变硬】
6、美味好吃的嫩白豆炒肉丝就做好了。
