芝麻蛋黄饼干的做法

本文介绍芝麻蛋黄饼干的做法

食材

蛋黄2个

全蛋1个

低筋面粉75克

奶粉15克

细砂糖40克

泡打粉2克

黑芝麻20克

方法/步骤

1、准备好食材，蛋黄加全蛋打散，分三次加白砂糖高速打发至体积膨胀，提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失

2、转低速整理气泡成细腻蛋黄糊

3、低粉、奶粉和泡打粉混合过筛，翻拌成顺滑蓬松的面糊，加入黑芝麻拌匀

4、装入裱花袋

5、剪小孔在烤盘上挤出约2cm的面糊

6、放入预热好的烤箱中层，160度16分钟至金黄

7、取出晾凉密封保存