好吃美味的猪油葱花饼
食材
面粉250克
猪油25克
温水150克
葱10克
盐1克
清水50克
方法/步骤
1、原料：面粉、葱段、猪油
2、因为面粉的吸水性不同，所以温水要一喘揲塾疖点点的加入面粉中，用筷子慢慢搅拌，形成雪花片，然后再揉成面团，温水的温度大概在40度左右。和好的面团，盖上保鲜膜静置30分钟
3、在醒面团的过程中，我们来切葱花，葱花尽量切得细一点
4、醒好的面团，拿出来置于面板上，面还是挺柔软的，不需要过多的去揉它，用擀面杖慢慢将面团擀开
5、边擀边注意撒些薄面，免得粘面板哦。面片要尽量擀成薄一些，这样烙出的饼层数会多一些
6、面片上先抹上一层猪油，再将葱花均匀地撒在上面。装猪油的容器用热水或者放在热源上，待猪油融化后再操作
7、面片上先抹上一层猪油，再将葱花均匀地撒在上面。装猪油的容器用热水或者放在热源上，待猪油融化后再操作
8、将面团再次卷起来，尾部塞在面团的底部，再用擀面杖轻轻地擀几下即可
9、锅热好后，抹点猪油或其他的食用油，将饼坯放入锅中，盖上锅盖用中火烙
10、底部定型后，就可以翻面烙另一面了，这样反复翻声矜檠鹣面3—4次，饼的两面呈金黄色时，锅铲按压饼能轻松的弹起，饼就可以取出了
