香菇冬瓜肉片煲---养生菜系列

今天要介绍的是一款适合养生好吃美味的汤菜---香菇冬瓜肉片煲。

食材

香菇干30-40克

冬瓜500克

水煮肉50-60克

盐2-5克

姜2-5克

肉汤1500毫升

方法/步骤

1、香菇提前一晚洗净后，充分泡发。

2、准备肉汤，将泡发好的香菇放入锅中，泡香菇的水不要倒掉，也放入锅中一起煮。

3、拍入一小块姜，再将刮掉外皮切成块状的冬瓜放入锅中，一起炖煮。

4、再放入水煮肉切成的肉片。

5、炖煮至食材熟透软烂后，加入少许盐调味。

6、起锅，好吃美味适合养生的香菇冬瓜肉片煲就做好了。