芝士培根包的做法
食材
高粉400克
牛奶215克
酵母5克
糖40克
盐2克
鸡蛋50克
黄油20克
芝士片6片
沙拉酱适量
培根9片
葱花（或者欧芹碎）适量
刷表面蛋液适量
刷表面蜂蜜1汤匙
方法/步骤
1、将高粉，盐，糖，鸡蛋，酵母，牛奶，加一起和成面团。刚开始会比较粘手。就继续揉，缬方焱蜱一会儿就不粘了。大概卑瓿寡狍十分钟左右吧。面团光滑，能撕较厚的膜，加提前软化好的黄油，继续揉搓，直到搓出薄薄的膜。掌握技巧的话，大概40分钟左右就能出手套膜。有面包机的就可以解放双手。
2、揉成团盖起来发酵至两倍大。
3、取出来排气后，分割成等分9份，盖保鲜膜静置松驰20分钟左右。
4、煎锅把培根片煎一下。晾凉。
5、取一面团，压扁水貔藻疽，擀成猪舌状，放一片培根，从上而下卷起来。全部九个做好后。烤盘铺油纸，进烤箱，发酵档，38度，置一盆水，最后一次发酵至两倍大。
6、发酵好，刷一层蛋液，挤上沙拉酱，摆上提前切成条的芝士。撒葱花。
7、烤箱提前预热，180度，上下火。下层，20分钟左右。视每个人的烤箱而定。或者中下层。
8、烤好后，趁热刷上一层蜂蜜水。（1汤匙蜂蜜，1汤匙温水混合）
9、成品
