蛋羹蒸生蚝在日常生活中因为美味而特别的受欢迎,但很多人苦于不知道做法,下面我们就一起看一下它的做法吧。
食材
土鸡蛋4只
生蚝4只
盐适量
料酒少许
熟火腿少许
细葱少许
蒸鱼豆油可添加
香油可添加
方法/步骤
1、用撬蚝刀撬开生蚝。
2、加少许盐,料酒去腥,留壳洗净。
3、打鸡蛋,加适量的盐,充分打散,加两倍于蛋液的温开水打匀。
4、摆上洗净的生蚝壳,过滤蛋液加入蒸碗,用厨房纸吸干净散落的气泡。
5、加盖锡纸,中火蒸7分钟。
6、摆入生蚝后继续蒸3分钟后,虚蒸2分钟取出加葱花,火腿末。
蛋羹蒸生蚝在日常生活中因为美味而特别的受欢迎,但很多人苦于不知道做法,下面我们就一起看一下它的做法吧。
食材
土鸡蛋4只
生蚝4只
盐适量
料酒少许
熟火腿少许
细葱少许
蒸鱼豆油可添加
香油可添加
方法/步骤
1、用撬蚝刀撬开生蚝。
2、加少许盐,料酒去腥,留壳洗净。
3、打鸡蛋,加适量的盐,充分打散,加两倍于蛋液的温开水打匀。
4、摆上洗净的生蚝壳,过滤蛋液加入蒸碗,用厨房纸吸干净散落的气泡。
5、加盖锡纸,中火蒸7分钟。
6、摆入生蚝后继续蒸3分钟后,虚蒸2分钟取出加葱花,火腿末。