葱烧墨鱼简单易做，来试试。墨鱼抑制胃酸、收敛止血、养血滋阴，建议高血脂，高血压的人少食用。
食材
墨鱼仔500g
大蒜适量
洋葱适量
姜适量
盐适量
生抽适量
黑胡椒粉适量
蚝油适量
白糖适量
青蒜适量
方法/步骤
1、准备着食材，准蚩狠希搁备洋葱，青蒜，墨鱼要除去内脏，用盐和干面粉抹在墨鱼上，用手用力揉搓里面外面，仔细清洗干净。
2、洗干净后用热水焯15秒。捞起控水。备用。墨鱼控干水，切成长条，洋葱，姜切丝，大蒜拍碎。
3、调制碗汁，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，黑胡椒少许。起锅烧油，油温6成热，葱爆香，下洋葱蒜末炒香。
4、锅里倒入已经焯好的墨鱼，加入调制好的碗汁。锅里翻炒3分钟。
5、墨鱼不要炒太久，太久就不嫩了，放入青蒜，根据自己的口味增减调味料。好吃易做。来试试吧。
