秋冬，一碗暖暖的汤，不仅营养丰富，还可以帮助我们祛除寒意水貔藻疽，暖身的同时，会带来额外的热量。秋去冬来，一到5点天已经黑了，对上桑苘嘹溪班一族回家还要做饭，快手菜是最好的了，做一锅简单快捷暖暖的汤，有素有荤，是最佳选择了，特别适合这个有点冷的季节。在回家路上，饥寒之中特别渴望家的温暖，渴望喝上一碗暖暖的热汤，那是一件很幸福的事。特点：简单快捷，汤清味美，是上班族的快手一菜。是快手菜，有荤有蔬，汤清、味鲜、爽口，十分适合“秋燥”季节秋冬时节也正是菜心的“佳季”，鲜美的汤里飘上几页碧绿菜心，更是锦上添花。
食材
冬瓜一小块
肉糜100克
鸡毛菜适量
高汤适量
盐适量
葱花适量
料酒适量
方法/步骤
1、准备食材：肉糜加料酒、盐、胡椒粉和葱花拌匀，冬瓜洗净切块，鸡毛菜洗净。
2、锅里加大半锅水（有高汤更好）烧开。
3、放入冬瓜，大火煮开。。
4、用勺子或手搓圆小肉丸，放入冬瓜热汤水中。放盐调味。
5、大火烧开转中小火煮熟，（冬瓜呈半透明，肉圆熟）。
6、加鸡毛菜一滚即可。