、今日分享一道香辣鲜嫩的哚射遢痂柠檬香煎巴沙鱼~ 巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,肉质细腻,味道虚姻褚糸鲜美,营养丰富,含有丰富蛋白质、维生素D、矿物质等,常吃有补气血和延缓衰老的功效。 柠檬香煎巴沙鱼,应该是一道非常美味的巴沙鱼吃法了,鲜嫩的巴沙鱼上撒上椒盐、黑胡椒和辣椒粉,在各种调味料的搭配,经过橄榄油煎制,巴沙鱼肉焦香鲜嫩,挤入柠檬汁,使巴沙鱼口味更加清新不腻。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!该文章来自豆果美食达人作者闽南食客
食材
巴沙鱼1条
柠檬1个
橄榄油适量
黑胡椒少许
椒盐粉适量
辣椒粉适量
步骤
1、首先把巴沙鱼洗净,铺在盘子上。
2、柠檬对半切开,一半切成片,一半挤出汁在巴沙鱼上。
3、撒上椒盐,用手涂抹均匀,研磨一些黑胡椒,腌制5分钟。
4、锅里倒入适量橄榄油,开火加热。
5、放入巴沙鱼,小火慢煎,煎至一面定型后,再用锅铲翻面。
6、煎至两面焦香,鱼肉熟透即可,最后撒上一些辣椒粉增加香味。
7、煎好的巴沙鱼上放上3片柠檬片,放点罗勒叶装饰,一道香辣味美、鲜嫩多汁的柠檬香煎巴沙鱼就完成了!