零失败果蔬卡通馒头之中式汉堡小鸡馒头的做法
食材
中筋面粉200克
南瓜汁95克
酵母（冬天可增加）2克
奶粉25克
糖10克
方法/步骤
1、那么第一步就是榨汁啦南瓜洗净蒸熟冷却后榨成细腻的南瓜汁这步不需要我过多介绍应该都会哈
2、把上述所有材料混合揉成稍光滑的面团进行第一次发酵炭姒郑姹天气冷可以找个温暖的小地方哟比如脸盆下面放些热水把面条隔水放在盆中只要你想得到的方法都可以哈天气热可以直接室温发酵
3、成甭镅彷铽团后继续揉至光滑这步我没有拍照自行想象哈反正就是圆圆一个球一般就可以了等待发酵吧等面团发酵至稍稍大就可以揉面做小鸡馒头夹啦不是要一定发酵到两倍大因为发酵过头的面就不好吃哦
4、用模具压出小鸡的形状️敲重点了哦注意看把压好的小鸡翻面放在手上刷上一层油咯悝滩镞这样可以防止小鸡馒头夹蒸好后不黏连这样我们就可以在中间夹上喜欢的食物啦
5、刷好油后将两片馒头对着如图所示️
6、再装饰上嘴巴点上眼睛可爱的小鸡馒头夹就完成啦现在我们开始二次发酵吧大概20分钟瘾廛装钒左右哟具体看馒头饱满的状态发酵完后切记一定要冷水上锅蒸哦
7、蒸10分钟左右再闷两分钟完成看这馒头是不是非常成功哈小鸡馒头夹出咯胖嘟嘟的咯悝滩镞是不是可爱到爆小朋友一定会喜欢哈
8、阳光下的小鸡馒头夹更诱人接下来我们可以各种DIY啦加上喜欢的食材
9、这是我以前做的图将就看下哈小鸡的嘴巴我有时候用甜菜根做有时候用紫薯做你们随自己喜欢哦
10、早餐来一个不输汉堡包哦
11、我女儿最近是超级喜欢它
12、做好的小鸡馒头夹冷却后可以自己封包真空进速冻等吃的时候拿点出来蒸一下就好啦你们学会了吗
