今天给大家介绍下酸菜炖大骨头的做法,一起看看吧!
食材
大骨头500克
酸菜100克
五花肉300克
红辣椒2个
蒜2瓣
料酒1勺
盐适量
酱油1勺
十三香少许
方法/步骤
1、用水泡大骨头,泡净血水,冷水下锅,有浮沫撇出去
2、冷水下锅,葱、姜、蒜、八角桂叶、辣椒、料酒倒进去煮40分钟,注意别烧干了
3、五花肉冷水下锅,浮沫撇出去,放进大骨头一起炖25分钟
4、取出来切好,摆盘
5、酸菜清洗后用冷水泡下,要不太酸,放进锅里,放盐、蒜、酱油、十三香炖20分钟
6、成品
今天给大家介绍下酸菜炖大骨头的做法,一起看看吧!
食材
大骨头500克
酸菜100克
五花肉300克
红辣椒2个
蒜2瓣
料酒1勺
盐适量
酱油1勺
十三香少许
方法/步骤
1、用水泡大骨头,泡净血水,冷水下锅,有浮沫撇出去
2、冷水下锅,葱、姜、蒜、八角桂叶、辣椒、料酒倒进去煮40分钟,注意别烧干了
3、五花肉冷水下锅,浮沫撇出去,放进大骨头一起炖25分钟
4、取出来切好,摆盘
5、酸菜清洗后用冷水泡下,要不太酸,放进锅里,放盐、蒜、酱油、十三香炖20分钟
6、成品