水晶皮冻怎么做

水晶皮冻是一道色香味俱全的名肴，水晶皮冻质地清澈透明，入口即化且爽口，一起来了解一下吧！

食材

猪皮500g

酱油20g

鸡精5g

盐5g

桂皮20g

八角20g

葱花20g

姜片20g

方法/步骤

1、将猪皮洗干净切成丁。

2、将葱花、姜片、八角、桂皮放入滚水锅中。

3、放入猪皮煮至软烂。

4、加盐、鸡精、酱油。

5、出锅放凉即可。

6、总结如下。