对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食出来是十分嘀芟苒疾有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是牛肉丸子，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
牛里脊肉800克
胡萝卜50克
鸡蛋一个
葱姜适量
红薯淀粉20克
盐3克
胡椒粉3克
食用油两勺
生抽两勺
方法/步骤
1、将牛里脊肉切成小块，泡入水中2个小时。搓洗干净后倒入绞肉机中搅成肉末，再倒入碗中。
2、加入一点葱姜水、红薯淀粉、鸡蛋、胡萝卜碎、胡椒粉、盐、食用油充分搅拌均匀。
3、锅中烧油，油温达到6成热的时候把牛肉馅挤压成丸子放入锅中炸。等它表面金黄后捞猎谆承克出来，沥干油。放冷后放入冰箱冷藏即可。
