炎热的夏天一到好吃的凉拌菜必不可少，来看看这道凉拌鸡腿菇吧！
食材
鸡腿菇3个
大蒜适量
小葱适量
生抽适量
蚝油适量
豆瓣酱适量
鸡精适量
方法/步骤
1、1.准备三个鸡腿菇，大蒜和小葱备用
2、2.将鸡腿菇切丝，小葱、大蒜切末
3、3.冷水将鸡腿菇下锅焯熟
4、4.将炒好水的鸡腿菇捞出控干水
5、5.起锅烧油，下入蒜末炒出香味
6、6.关至小火，加入一勺豆瓣酱，炒出红油后关火
7、7.将控好水的鸡腿菇倒入锅中，加入鸡精翻炒均匀
8、8.加入一勺蚝油
9、9.加入一勺生抽翻拌均匀
10、10.撒上切好的葱花即可出锅
11、11.一份美味的凉拌鸡腿菇就做好了
