东北家常凉菜，最火的凉菜，真的很好吃。
食材
黄瓜1根
粉皮1张
干豆腐1张
香菜适量
蒜6瓣
米醋三大勺
盐适量
砂糖两勺
辣椒油适量
生抽一勺
芝麻酱一勺
步骤/方法
1、粉皮一张，用水泡软，可以买现成的粉皮，我这个是绿豆粉皮，大娘从山东带回来的，超级好吃
2、粉皮和干豆腐用开水煮一下
3、煮完过凉水
4、干豆腐切丝
5、粉皮切宽条
6、黄瓜切丝
7、香菜切末
8、大蒜切末
9、把这些放到一个够大的盆里，方便搅拌
10、放盐调味
11、放糖，东北的家常凉菜就是酸甜口味的，糖要多放
12、放生抽一点点借味，醋和糖的比例是2:1如果是香醋米醋就用这个比例，陈醋的话就1.5:1
13、放一勺芝麻酱
14、放辣椒油，拌匀
15、开动啦
