经常去饭店吃饭,必点的一道菜就是剜粞蠡仑肉末豆角,拌着米饭吃特别好。下面教大家在家做肉末豆角,做法超级简单,一起来看下如何制作吧!
食材
豆角适量
蒜末适量
肉末适量
方法/步骤
1、先把豆角清洗干净,再切成细末备用,最好选用这种长豆角。
2、热锅凉油放肉末进去翻炒,炒熟盛出备用(肉末买的现成的,提前放食盐和料酒腌制下)
3、另起锅放入蒜末爆香,再放豆角进去翻炒,加入食盐、酱油和胡椒粉炒匀。
4、豆角炒至断生,放入炒熟的肉末,接着翻炒30秒。
5、出锅装盘即可,特别的下饭!
6、总结:豆角清洗干净,吨易坌荐切成丁备用。肉末腌制后放入锅中炒熟盛出备用。另起锅放蒜末和豆角,加调味炒匀。豆角断生加肉末进去,炒匀出锅即可。