美食。油爆虾

虾，是一种很鲜美的海鲜类食品，非常有营养。

食材

河虾250克

大蒜3个

生姜5克

大葱1段

料酒2勺

生抽1勺

蚝油1勺

蜂蜜半勺

方法/步骤

1、先调酱汁：1勺生抽+1勺耗油+2勺料酒+半勺蜂蜜，搅拌均匀备用

2、热锅倒入2锅铲菜籽油，取一根舅獍焰劓筷子插入油中，烧至筷子周围气泡变细变多并迅速向外冒泡时，将河虾倒入爆炒至变色时捞起。

3、将大蒜切片，生姜切丝入锅爆香

4、把河虾重新入锅稍微爆炒一下

5、把酱汁倒入迅速翻炒，待汤汁收干时撒上葱花即可。全程大火呦。