咸鸡蛋很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么腌。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
鸡蛋500克
白酒100克
白醋50克
方法/步骤
1、将鸡蛋清洗干净。
2、洗干净之后，用高度白酒加白醋浸泡20分钟杀菌。
3、用干净的布将水分擦干。
4、取一个容器。将蛋放进去。
5、锅中倒入半锅纯净水，加入桂皮、香叶、八角、花椒、盐烧开。
6、煮好后，捞出杂质。
7、倒入鸡蛋容器中。
8、加入料水后，再加2两高度白酒，这样腌出来的蛋更香。
9、用保鲜膜密封，用盖子盖好。
10、放在阴凉的地方。
11、半个月后即可食用。
