黄花鱼的做法有很多，今天分享一个在家里简单又方便的做法，家焖黄花鱼，美味又可口。
食材
大黄花一条
红椒3个
香菜5颗
蒜瓣10瓣
五花肉5片
大葱1棵
生姜5片
方法/步骤
1、大黄花鱼一斤三两左右的一条，将鱼一刀切两半，打上花刀。
2、炒锅放底油，烧七成热放黄花鱼进行煎鱼，煎到两面金黄盛出来备用。
3、炒锅放油，下五花肉，大葱段，姜片，蒜瓣，两三勺料酒，酱油，5勺子醋，一大勺开水。
4、开锅后下入煎好的鱼，放几瓣大蒜，加入红椒，白糖，香菜，盐。
5、开盖炖七八分钟，把鱼翻面炖会，把汤汁炖浓之后加入小香葱，出锅。
