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澳门小吃老婆饼

时间:2024-10-31 13:17:30

这是一款澳门小吃,我儿疫诱翡想只要去过澳门的亲都会给家人带过老婆饼与老公饼吧,但也不能为吃饼去趟澳门吧,所以尼自己动手做了,味道不错!

澳门小吃老婆饼

食材

中筋粉300g

白糖10g

鸡蛋一个

奶粉16g

水106g

猪油(玉米油)60g

中筋粉180g

猪油(玉米油)80g

盐1g

豆沙馅500g

芝麻适量

方法/步骤

1、面粉糖奶粉水鸡蛋液(剩少许刷点心面)猪油混合揉成光滑的面团

澳门小吃老婆饼

2、剩下的180g面粉猪油80g盐揉成油酥

澳门小吃老婆饼

3、油酥和油面皮分成等份

澳门小吃老婆饼

4、油酥裹在油皮里

澳门小吃老婆饼

5、将面擀成牛舌状,然后卷起来醒一会,再重复一次

澳门小吃老婆饼

6、面团擀圆放上馅料包起来,压成饼就可以了

澳门小吃老婆饼

7、表面刷上蛋液,撒上芝麻进烤箱,烤箱提前预热,中层180℃烤30分钟

澳门小吃老婆饼

8、出锅了!

澳门小吃老婆饼

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